ベーコンの薄切りは、1cmくらいの大きさに、キャベツは大きめのざく切りに、トマトはお好みの大きさにそれぞれカットする。

ご飯は卵を入れて混ぜておく。(ご飯が冷たい場合は電子レンジで温めて)

耐熱の容器にブイヨンと大さじ1.5杯程度の水を入れ、電子レンジで30秒位温めて、ブイヨンを潰しておく。

焼きそば用のそばは1.5cm程度にカットして、耐熱容器に入れ少量の水を加えてラップをし、電子レンジで30秒チンする

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火ニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で香りが出す。香りが出たらベーコンを加えゆっくり炒める

ベーコンがカリッとしたら、キャベツを加え少ししんなりするまで炒めたら（炒め過ぎないように)一旦器に移す。

フライパンにオリーブオイルを少量加え、卵と合わせたご飯を入れ中火で暫く炒め、4のそばを加えて更に炒める。

ご飯がパラパラになったら、3のブイヨンを加えてご飯にツヤが出るまで中火で炒める。

ご飯にツヤが出てきたら、取り出したキャベツをフライパンに戻しトマトを加え塩こしょうで味を整えれば完成です。