長芋の梅甘酢和え

トキワ
トキワ @cook_40054297

梅干しとべんりで酢で、すっぱ甘い和え物の出来上がり!長芋のシャキシャキ感もgoodです♪
このレシピの生い立ち
長芋の食感を生かした和え物をつくりました。
すっぱいだけでなく、甘みもあるので、とっても食べやすいです。

長芋の梅甘酢和え

梅干しとべんりで酢で、すっぱ甘い和え物の出来上がり!長芋のシャキシャキ感もgoodです♪
このレシピの生い立ち
長芋の食感を生かした和え物をつくりました。
すっぱいだけでなく、甘みもあるので、とっても食べやすいです。

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材料

  1. 長芋 50g
  2. べんりで酢 大さじ1
  3. 梅干し 適宜

作り方

  1. 1

    梅干しの種を取り、荒いみじん切りにする。
    長芋は千切りにする。

  2. 2

    切った長芋と梅干し、べんりで酢を合わせて和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

■お好みで、長芋の切り方を短冊切りなどにすると、また違った食感で楽しめます♪

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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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