モロヘイヤとエノキのねばうま〜おひたし

モロヘイヤとエノキのねばうま〜おひたし

たみっちぃ @cook_40249604

夏野菜モロヘイヤ！ねばうま〜
超簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ大好き！
夏の定番メニューです^_^
ごはんにも、そうめんでも、おつまみにも合います。
ぜひ、作ってみてください。

夏野菜モロヘイヤ！ねばうま〜
超簡単です(^^)
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モロヘイヤ大好き！
夏の定番メニューです^_^
ごはんにも、そうめんでも、おつまみにも合います。
ぜひ、作ってみてください。

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たみっちぃ @cook_40249604

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モロヘイヤ大好き！
夏の定番メニューです^_^
ごはんにも、そうめんでも、おつまみにも合います。
ぜひ、作ってみてください。

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材料

モロヘイヤ１袋
エノキ半株から1株
鰹節 2.5グラム（１袋）
めんつゆ大さじ1くらい

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作り方

1

沸騰した、お湯に先に株を落としたエノキを茹でます。
モロヘイヤの茎が太い場合は切っておく。
2

１分くらい茹でたら、モロヘイヤを投入！30秒ほど茹でたら、ザルに移し、お湯を切り、さっと水をかけ冷やす。
3

水分を切ったらまな板へひろげる。
包丁を2〜3センチ縦、横に入れる。そうするとネバネバしてきます。
4

ボウルに移し、鰹節、麺つゆを加えまぜる。めんつゆの量は調節してください。
できあがり！

コツ・ポイント

味付けは少しずつ、おこなって好みの味にしてくださいね。

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