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モロヘイヤとエノキのねばうま〜おひたし
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モロヘイヤとエノキのねばうま〜おひたし-レシピのメイン写真

モロヘイヤとエノキのねばうま〜おひたし

たみっちぃ
たみっちぃ @cook_40249604

夏野菜モロヘイヤ!ねばうま〜
超簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ大好き!
夏の定番メニューです^_^
ごはんにも、そうめんでも、おつまみにも合います。
ぜひ、作ってみてください。

夏野菜モロヘイヤ!ねばうま〜
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モロヘイヤ大好き!
夏の定番メニューです^_^
ごはんにも、そうめんでも、おつまみにも合います。
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モロヘイヤとエノキのねばうま〜おひたし

たみっちぃ
たみっちぃ @cook_40249604

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モロヘイヤ大好き!
夏の定番メニューです^_^
ごはんにも、そうめんでも、おつまみにも合います。
ぜひ、作ってみてください。

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モロヘイヤ大好き!
夏の定番メニューです^_^
ごはんにも、そうめんでも、おつまみにも合います。
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材料

  • モロヘイヤ 1袋
  • エノキ 半株から1株
  • 鰹節 2.5グラム(1袋)
  • めんつゆ 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    沸騰した、お湯に先に株を落としたエノキを茹でます。
    モロヘイヤの茎が太い場合は切っておく。

  2. 2

    1分くらい茹でたら、モロヘイヤを投入!30秒ほど茹でたら、ザルに移し、お湯を切り、さっと水をかけ冷やす。

  3. 3

    水分を切ったらまな板へひろげる。
    包丁を2〜3センチ縦、横に入れる。そうするとネバネバしてきます。

  4. 4

    ボウルに移し、鰹節、麺つゆを加えまぜる。めんつゆの量は調節してください。
    できあがり!

コツ・ポイント

味付けは少しずつ、おこなって好みの味にしてくださいね。

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たみっちぃ
たみっちぃ @cook_40249604
2017/06/26 04:20に公開

このレシピのキーワード

おひたし えのき かつお節 モロヘイヤ

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