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きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆
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きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆-レシピのメイン写真

きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆

*べーぐる*
*べーぐる* @cook_40050807

きんぴらをたくさん作ったらぜひつくねハンバーグを!!

きんぴらに合うソース3種、どれもなかなか好評です(^^)/

このレシピの生い立ち
きんぴらをたくさん作ったときのリメイクレシピ、主菜バージョン☆

きんぴらをたくさん作ったらぜひつくねハンバーグを!!

きんぴらに合うソース3種、どれもなかなか好評です(^^)/

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*べーぐる*
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きんぴらをたくさん作ったらぜひつくねハンバーグを!!

きんぴらに合うソース3種、どれもなかなか好評です(^^)/

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材料

  • 豚ひき肉 300g
  • きんぴら 150g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵 1個
  • ナツメグ(あれば) 少々
  • ☆サラダ油(焼き用) 大さじ2
  • 【和風ソース】
  • 焼いた後のフライパンの肉汁 あるだけ
  • 玉ねぎ 1個
  • しょうゆ 大さじ5
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ4
  • 【月見ソース】
  • オイスターソース 大さじ4
  • 卵黄 1個分
  • ※砂糖 少々
  • 【照り焼きソース】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きんぴら(レシピID:19676329)を荒みじんにして残りのハンバーグの材料と一緒にビニール袋に入れ、よくモミモミする。

  2. 2

    好きな大きさ(小~中くらいがおすすめ)の丸型または小判型にする。

  3. 3

    フライパンに
    サラダ油を熱し、2.を中火で2~3分焼く。

  4. 4

    焦げ目がついたら裏返してふたをして弱火~中火の蒸し焼き4~5分にする。中まで火が通ったら完成。

  5. 5

    【和風ソース】
    焼いた後のフライパン(肉汁が残った状態)に玉ねぎを入れ3分位炒め、調味料を入れてさらに炒め、煮つめる。

    • きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆作り方5写真
  6. 6

    【月見ソース】
    オイスターソース(塩気の強いものの場合は少し砂糖を混ぜる)を小皿に入れ、上に卵黄をのせる。

    • きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆作り方6写真
  7. 7

    【照り焼きソース】
    フライパンに材料を入れて熱し、トロッとしてきたら焼いたハンバーグを戻してからめる。

    • きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆作り方7写真
  8. 8

    きんぴらリメイク色々。ぜひお試し下さい!!☆ごぼうサラダ ID:19535409

    • きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆作り方8写真
  9. 9

    ☆ホットサンドID:19485615
    こちらもぜひっ♪

    • きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆作り方9写真
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*べーぐる*
*べーぐる* @cook_40050807
2012/10/30 07:04に公開

このレシピのキーワード

つくね きんぴら ハンバーグ 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ 卵黄

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