オレンジ香る爽やかマフィン♪BP不使用
オレンジはさっと煮て1日置いていくだけで完成します。オレンジの苦みはありませんよ♪国産のオレンジでぜひ作ってください♡
このレシピの生い立ち
オレンジピールは毎年作っています。3日位かけ作っていましたが、さっと煮てもとっても美味しいオレンジ煮ができたので♡お砂糖もピールに比べて少ないのでとても使用しやすいです。
♡ぜひ、紅茶に入れて飲んでみてくださいね(*‘∀‘)
オレンジ香る爽やかマフィン♪BP不使用
オレンジはさっと煮て1日置いていくだけで完成します。オレンジの苦みはありませんよ♪国産のオレンジでぜひ作ってください♡
このレシピの生い立ち
オレンジピールは毎年作っています。3日位かけ作っていましたが、さっと煮てもとっても美味しいオレンジ煮ができたので♡お砂糖もピールに比べて少ないのでとても使用しやすいです。
♡ぜひ、紅茶に入れて飲んでみてくださいね(*‘∀‘)
アプリでひらく作り方
- 1
【オレンジ煮】
たわしを使い皮をこすり洗いする。
オレンジを輪切りにスライスする。 - 2
お鍋に輪切りにスライスしたオレンジとグラニュー糖を入れ30分程放置する(水分が出てくるので出来たら工程をとばさないでね)
- 3
２、のオレンジの入った鍋にお水を50cc 入れて、蓋をして「強火で1分」→「弱火で10～20分」煮てください。
- 4
火を止めて1日お鍋の中で放置する。
翌日、蓋を開けたまま弱火で水分が少なくなるまで煮詰めて完成です♡ - 5
オーブンを180℃/20分で予熱開始します。
- 6
【マフィン】
卵を卵白と卵黄に分ける。
卵白にグラニュー糖を入れメレンゲを作る - 7
メレンゲのボールに、卵黄、Oil、豆乳、小麦粉を入れ、泡だて器で全体がきれいに混ざるまで混ぜる。
- 8
マフィン型(なんでもOK）にマフィン生地を入れ、オレンジ煮を乗せる。
- 9
予熱が終了したオーブン180℃/20分で焼き完成です！
焼きあがったら、冷まして型から外しましょう♪
コツ・ポイント
オレンジは、あまり煮込みすぎないでOKです(^_-)-☆色、艶がとてもきれいなオレンジ煮ができます。
シナモンステックを1/2本入れて煮込むとさらに大人味です♪
お肉をソテーしてオレンジ煮でいただくと爽やかでとっても美味しいですよ!(^^
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