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キャベツとニンニク醤油漬けのギョニソー
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キャベツとニンニク醤油漬けのギョニソー-レシピのメイン写真

キャベツとニンニク醤油漬けのギョニソー

peacifist
peacifist @cook_40152693

キャベツとニンニク醤油漬けを使って手軽なギョニソー(魚肉ソーセージ炒め)を作りました。
このレシピの生い立ち
以前行った居酒屋さんのメニューになっていて懐しくて自宅でも作ってみました。
手早くすぐツマミに出来るのが良いです。

キャベツとニンニク醤油漬けを使って手軽なギョニソー(魚肉ソーセージ炒め)を作りました。
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キャベツとニンニク醤油漬けのギョニソー

peacifist
peacifist @cook_40152693

キャベツとニンニク醤油漬けを使って手軽なギョニソー(魚肉ソーセージ炒め)を作りました。
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以前行った居酒屋さんのメニューになっていて懐しくて自宅でも作ってみました。
手早くすぐツマミに出来るのが良いです。

キャベツとニンニク醤油漬けを使って手軽なギョニソー(魚肉ソーセージ炒め)を作りました。
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材料

1人分
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • キャベツ 1/16個
  • 自家製ニンニク醤油漬け 1かけ
  • 塩、コショウ 少々
  • ラード 小サジ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにラードを入れてニンニクの醤油漬けをスライスして弱火で炒めます。

  2. 2

    魚肉ソーセージに焼目が軽くつくまで炒めます。
    刻んだキャベツを入れ、塩コショウして炒めます。

  3. 3

    軽くかき混ぜながらしばらく炒めて完成です。

    • キャベツとニンニク醤油漬けのギョニソー作り方3写真

コツ・ポイント

魚肉ソーセージが多すぎるとかえって食べにくいです。
魚肉ソーセージをカリカリになるまで焼かない方が私は好きです。
ニンニクの醤油漬けはニンニクの皮をむいて醤油に漬けただけのものです。(期間は好みで)

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peacifist
peacifist @cook_40152693
2016/03/19 18:19に公開
鳥取県の特産品を主な材料とした料理を紹介。また、鳥取県で昔から食べられている料理や、それらを元に新しく手を加えた料理を紹介します。その他思い付きや食べて美味しいと思った料理を想像しながらオリジナルで作ります。(w)
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このレシピのキーワード

キャベツ 魚肉ソーセージ にんにく

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