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簡単！美味しい菜の花の辛し和え
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簡単！美味しい菜の花の辛し和え-レシピのメイン写真

簡単！美味しい菜の花の辛し和え

macreo
macreo @cook_40061718

定番の和え物～季節を感じる美味しい簡単一品です。
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん頂いたので簡単定番の和え物にしました。菜の花美味しい！季節を感じる美味しい一品です。

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macreo
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材料

2人前
  • 菜の花 1束
  • 醤油 大さじ2～3
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ほんだし(顆粒) 小さじ半分
  • からし(チューブ) 小さじ1
  • 味の素(無くても可) 適量
  • 炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は適当に食べやすい大きさにカットしてさっと水洗いしておきます。

    • 簡単！美味しい菜の花の辛し和え作り方1写真
  2. 2

    お鍋に多い目のお湯を沸かし、菜の花を入れ強火で約1分程茹でます。

    • 簡単！美味しい菜の花の辛し和え作り方2写真
  3. 3

    菜の花をざるにあげ水気をよくしぼって醤油、味醂、辛し、砂糖、ほんだしで和えて完成です。

    • 簡単！美味しい菜の花の辛し和え作り方3写真
  4. 4

    炒りゴマは指でひねっておかけください。香りが違います。

    • 簡単！美味しい菜の花の辛し和え作り方4写真

コツ・ポイント

茹で時間はお好みですが1分～1分半ほどですぐ柔らかくなります。ざるに上げお水をさっとかけ水分を手でよくしぼってください。味付けは醤油、からし、砂糖でお好みに微調整を。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/03/19 18:14に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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菜の花

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