豚ミンチと刻んだ野菜をしっかり混ぜます。調味料も入れてしっかり混ぜます。

僕は大判の餃子の皮に具たっぷり派です。

熱したフライパンに油を引いて餃子を並べます。
写真のように水を結構多めに入れて中火で7〜8分蓋をして焼きます。

最後1〜2分蓋を取って焼くとしっかり焼き目も付いてバッチリです！
出来上がり！