自宅が居酒屋！みつせ鶏で焼き鳥！
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
お家で居酒屋気分が味わえる焼き鳥です。簡単にフライパンでつくりましょう！
このレシピの生い立ち
家族で居酒屋に行く時間が中々無いので、焼き鳥を手作りしました！(^ ^)下味は塩コショウですが、もも、肩ロースは柚子胡椒で、鶏皮は焼肉のタレで食べたら絶品でした！！
自宅が居酒屋！みつせ鶏で焼き鳥！
お家で居酒屋気分が味わえる焼き鳥です。簡単にフライパンでつくりましょう！
このレシピの生い立ち
家族で居酒屋に行く時間が中々無いので、焼き鳥を手作りしました！(^ ^)下味は塩コショウですが、もも、肩ロースは柚子胡椒で、鶏皮は焼肉のタレで食べたら絶品でした！！
作り方
- 1
みつせ鶏もも肉を10gにカットします。鶏皮も1.5センチ幅にカットします。豚肩ロースはサイコロカットにします。
- 2
竹串に刺していきます。3個刺しで約１本30gになります。(肩ロース、鶏もも)
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- 3
皮は折りたたむように刺していきます。
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- 4
フライパンで焼いていきます。油は鶏皮から出るので引かなくて良いです。焼いてから塩コショウを振ります。
コツ・ポイント
もも、肩ロースはブロックで、鶏皮はももから皮を取れば大丈夫です！形が良いものを先に刺して、ハシ切れを先端に刺すと見栄えが良いです！塩コショウ、焼肉タレ以外にもマヨネーズ、わさびなども相性抜群です！！
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