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つくねの照り焼き
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つくねの照り焼き-レシピのメイン写真

つくねの照り焼き

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛つくねが卵黄に絡んでめっちゃうまい~♡
このレシピの生い立ち
旦那くんの焼酎のアテ❤に作りました♪

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つくねの照り焼き

ちーすけ♡
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材料

2人分
  • ★鶏ひき肉 200g
  • ★白ネギ(みじん切り) 1/3本
  • ★玉子(Sサイズ) 1個
  • ★パン粉(衣用) 1/2cup
  • ★おろししょうが 少々
  • ★塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ❤しょう油 大さじ2
  • ❤みりん 大さじ2
  • ❤砂糖 大さじ2
  • ❤酒 大さじ1
  • 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    ★は全てボールに入れよく混ぜます。
    6~8等分にし好みの形に平に丸めます。

  2. 2

    ❤は合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し①を両面焼きます。火が通ったら②を加え味を絡めます。

  4. 4

    つくねを器に盛り、フライパンのタレを少しトロっとするまで火にかけ、つくねにかけます。
    卵黄を添えます。

コツ・ポイント

つくねはタネが柔らかいですがそれで大丈夫です!

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/04/20 23:18に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

つくね 照り焼き 卵 酒 とりひき肉 卵黄 長ネギ

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