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【簡単】さばのみそ煮
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【簡単】さばのみそ煮-レシピのメイン写真

【簡単】さばのみそ煮

☆sakurabi☆
☆sakurabi☆ @cook_40212196

10分で簡単♪鯖の味噌煮の作り方です。時短にも。
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仕事帰りでもさくっと作れたらなぁと。

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【簡単】さばのみそ煮

☆sakurabi☆
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10分で簡単♪鯖の味噌煮の作り方です。時短にも。
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材料

2人分
  • 鯖の切り身 2切れ
  • 水 100cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みそ 大さじ1と1/2
  • しょうが 小さじ1/2(チューブでOK!)
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作り方

  1. 1

    【作り方動画】
    https://goo.gl/Yk2K1B

    YouTubeで「sakurabiチャンネル」で検索

  2. 2

    鯖を切り、両面とも熱湯で臭みを取る

    • 【簡単】さばのみそ煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を全部フライパンにいれ、混ぜ合わせながら沸騰させる

    • 【簡単】さばのみそ煮作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をし、中火で約10分煮る(途中で裏返す)

    • 【簡単】さばのみそ煮作り方4写真

コツ・ポイント

チューブのしょうがを使っているのがポイントです!(約3分の時短。笑)

こってりな味付けです。あっさり味がいい場合は、みりん:大1にし、味噌をやや少なめにしてください。

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☆sakurabi☆
☆sakurabi☆ @cook_40212196
2016/01/24 21:36に公開
5歳の娘がいる働くママです。フルタイムの帰宅後でも簡単に作れるor作りおきで時短できるように工夫できたらいいなと思っています。【料理 レシピの作り方動画】⇒https://goo.gl/T7S6fJ【sakurabi☆ブログ】⇒http://sakurabi.blog.jp/
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 酒 味噌 しょうが

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