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昨夜のとんかつでカツカレー
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昨夜のとんかつでカツカレー-レシピのメイン写真

昨夜のとんかつでカツカレー

願念坊
願念坊 @cook_40101985

カツカレーに野菜サラダをトッピング!

このレシピの生い立ち
お昼ごはん何にしようかと冷蔵庫にあるもので作りました。

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昨夜のとんかつでカツカレー

願念坊
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材料

2人分
  • 昨夜のとんかつ 1枚
  • 昨夜のレタスと水菜のサラダ お好みの量
  • ごはん お好みの量
  • カレー
  • 人参 1/3本
  • 玉葱 1/2個
  • じゃが芋 1個
  • ベーコンスライス 2枚
  • 生姜すりおろし 1かけ分
  • にんにくすりおろし 1かけ分
  • バター  10g
  • ローリエ 1枚
  • お好みのカレールウ 適量
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作り方

  1. 1

    とんかつは冷蔵庫から出して常温に戻す。
    野菜、ベーコンは一口大に切る

  2. 2

    鍋にバター、生姜、にんにく、ベーコン、野菜を入れ、炒める。

    • 昨夜のとんかつでカツカレー作り方2写真
  3. 3

    水500mlを入れ、ローリエを入れる。
    沸騰したら、弱火にし、15分煮る。

    • 昨夜のとんかつでカツカレー作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、ローリエを除き、カレールウを入れ、とろみがつくまで、煮込む。

    • 昨夜のとんかつでカツカレー作り方4写真
  5. 5

    とんかつはアルミホイルで包み、魚焼きグリルで4分温める。

  6. 6

    お皿にごはん、サラダ、切り分けたとんかつを盛り、カレーをかけてできあがり。

    • 昨夜のとんかつでカツカレー作り方6写真

コツ・ポイント

気楽に作りましょう。
野菜サラダはたっぷり載せると美味いです!

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願念坊
願念坊 @cook_40101985
2016/03/13 04:12に公開
1967年生まれの髪の毛がさみしいおじさんです。ダイエットが成功(72kg→57kg)。老眼鏡が大事なお友達です。実は、『ソースかけご飯』が大好きで、一人ご飯の時にやちゃいます。目玉焼きにはソースをかける派で、たまに、七味醤油の事もあります。妻子とは別居中で両親と同居。認知症の母を介護しています。
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このレシピのキーワード

とんかつ レタス にんじん ベーコン じゃがいも バター 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19733614
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