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ラーメンなどの具材に！牛すき風味の卵とじ
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ラーメンなどの具材に！牛すき風味の卵とじ-レシピのメイン写真

ラーメンなどの具材に！牛すき風味の卵とじ

くろうさぎ、れもん
くろうさぎ、れもん @cook_40053404

ラーメンやかた焼きそば、ご飯に乗せてもオッケーな簡単な牛すき風味の具材レシピ
このレシピの生い立ち
いつものかた焼きそばではつまらないので、牛すきを乗せてみました。

ラーメンやかた焼きそば、ご飯に乗せてもオッケーな簡単な牛すき風味の具材レシピ
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いつものかた焼きそばではつまらないので、牛すきを乗せてみました。

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くろうさぎ、れもん
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ラーメンやかた焼きそば、ご飯に乗せてもオッケーな簡単な牛すき風味の具材レシピ
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いつものかた焼きそばではつまらないので、牛すきを乗せてみました。

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材料

２
  • ミックスベジタブル 適量（お好きな量を適量）
  • 牛肉(薄切り) ５〜７枚（お好きな量を適量）
  • 卵 ２個
  • 調味料 ☆
  • 麺つゆ 大スプーン２
  • みりん 大スプーン１
  • 酒 大スプーン１
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作り方

  1. 1

    牛肉とミックスベジタブルをよく炒めてから弱火にして調味料を入れ混ぜながら味を染み込ませます。

    • ラーメンなどの具材に！牛すき風味の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    味が染み込んだ感じになったら（色がついたら）、卵を溶いて火を切り卵を全体にかけて蓋をします。

  3. 3

    卵が半熟になりそうになったら麺に乗せて完成です。

  4. 4

    あっという間に卵が固まるので、乗せるのは少々、半熟前くらいでちょうど良いかもしれません。

    • ラーメンなどの具材に！牛すき風味の卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

卵が半熟が嫌な人は蓋をしてじっくり待つか少々火にかけて卵とじにしてしまいましょう。
今回はスープなしのかた焼きそばに乗せて作りましたが、ラーメンなどに乗せる具材としても活躍します。
また、ご飯に乗せても美味しいです。

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くろうさぎ、れもん
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
2016/03/15 09:41に公開
NZから自然商品をお届けするショップ ブリリアント ライフの店長のクックパッド海外でも出来る簡単な料理を載せています。HP→ https://brilliant-life-products.com/ ショップは「ブリリアント ニュージーランド」で検索！
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このレシピのキーワード

卵とじ ラーメン 牛肉 卵 酒 ミックスベジタブル

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