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大和酵素(本草)入りピクルス
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大和酵素(本草)入りピクルス-レシピのメイン写真

大和酵素(本草)入りピクルス

大和酵素
大和酵素 @ymt_kouso

健康ピクルス♬
このレシピの生い立ち
お酒のつまみに食べたいと思い作りました。
しかし、その日に食べられず断念~( ノД`)シクシク…

健康ピクルス♬
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お酒のつまみに食べたいと思い作りました。
しかし、その日に食べられず断念~( ノД`)シクシク…

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大和酵素(本草)入りピクルス

大和酵素
大和酵素 @ymt_kouso

健康ピクルス♬
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お酒のつまみに食べたいと思い作りました。
しかし、その日に食べられず断念~( ノД`)シクシク…

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お酒のつまみに食べたいと思い作りました。
しかし、その日に食べられず断念~( ノД`)シクシク…

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材料

3~4人分
  • ●酢 1/2カップ
  • ●水 1/4カップ
  • ●塩昆布 小さじ1/2
  • ●赤唐辛子 1本
  • ●にんにく薄切り 1片分
  • 大和酵素(本草) 大さじ6
  • きゅうり 1本
  • かぶ 1個
  • にんじん 1/4本
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作り方

  1. 1

    ●を合わせて、ひと煮立ちさせて冷まし、大和酵素(本草)を入れて混ぜる。

  2. 2

    きゅうり、かぶ、にんじんは食べやすい大きさに切り、厚手のビニール袋に入れる。

  3. 3

    ②に①を入れて冷蔵庫で漬ける。

  4. 4

    翌日からが食べごろ。

コツ・ポイント

※野菜はお好みのものでどうぞ♬

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大和酵素
大和酵素 @ymt_kouso
2017/06/27 15:11に公開
大和酵素は1946年創業の植物発酵食品のメーカーです。77年以上愛されてきた植物発酵エキス「大和酵素」を使って簡単なものからアレンジレシピまで紹介します。植物発酵エキスは、国産100%の旬で新鮮な野菜、果物、穀類、きのこ、海藻、民間植物などを100 種類以上を厳選し、皮や種まで余すことなく”丸ごと”使用しています。HP:http://www.yamato-kouso.com
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このレシピのキーワード

ピクルス かぶ にんじん キュウリ 塩こんぶ にんにく トウガラシ

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