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簡単！茶碗蒸しみたいな味のだし巻き卵☆
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簡単！茶碗蒸しみたいな味のだし巻き卵☆-レシピのメイン写真

簡単！茶碗蒸しみたいな味のだし巻き卵☆

♥ロビン♥
♥ロビン♥ @cook_40260497

ママはとっても大忙し！手間要らずですごく美味しいを叶えた出汁巻き卵。じゅわっとお出汁が溢れるけどお弁当でも潤いそのまま！
このレシピの生い立ち
出汁巻き卵が好きだけど面倒なレシピが多かったため、簡易化に乗り出しました。

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出汁巻き卵が好きだけど面倒なレシピが多かったため、簡易化に乗り出しました。

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♥ロビン♥
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出汁巻き卵が好きだけど面倒なレシピが多かったため、簡易化に乗り出しました。

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材料

1人前〜2人前
  • 水 70cc
  • 粉末だし 小さじ1/4
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 玉子L玉 2個
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作り方

  1. 1

    材料を上から順番にボウルに入れて混ぜます。
    お水から入れることで粉末だしが勝手に綺麗に溶けてくれます。

    • 簡単！茶碗蒸しみたいな味のだし巻き卵☆作り方1写真
  2. 2

    分量外のサラダ油を敷いた卵焼きパンでお玉半分〜1杯を目安に薄く巻き焼きます。
    4回〜5回繰り返します。
    破れに注意。

  3. 3

    出来上がり！プルプルじゅわわな出汁巻きの完成です！
    大葉や具を巻いても美味しいですよ☆

    • 簡単！茶碗蒸しみたいな味のだし巻き卵☆作り方3写真

コツ・ポイント

焼き上がりの白身が気になる方は卵液を一度濾して下さい！美しくなります♪フライパンは中火で温めてから卵液を入れて、ほんの少し弱火よりの中火で作ると失敗しづらいです☆
みりんが決め手なので少し高くても“みりん風”ではないものを使って下さい。

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♥ロビン♥
♥ロビン♥ @cook_40260497
2019/05/16 08:46に公開
宮古島で簡単美味しいクッキング！
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し だし巻き卵 卵

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