腎疾患や高血圧で塩分制限のある方でも楽しめる味噌汁です。
塩気が少ない物足りなさはダシや味の素や酒粕でカバーしました！
このレシピの生い立ち
腎臓疾患などの持病で塩分制限がある方は汁物を控えることが多いのですが『たまには味噌汁を飲みたい』との声を多く聞きます。
治療用食品の減塩味噌に酒粕を混ぜて使うと白味噌のような美味しさが楽しめることがわかったので参考にと思いUPしました。