春キャベツと豚肉の甘口炒め

Name: 春キャベツと豚肉の甘口炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れ) 200; キャベツ １/2個; 青ネギ(小口切り) 1本; みりん 100cc; ほんだし(顆粒) 小さじ２; 塩麹 大さじ２; こしょう 少々

春キャベツの甘みが美味しい!(^^)!
ご飯が進む炒め物！
このレシピの生い立ち
春キャベツの甘みを活かしたいと思い、思い切って甘い味付けで作ってみました。
みりんとキャベツの甘みがマッチして美味しく出来ました。

材料

キャベツを入れた時は、わぁ多い…と感じますが、直ぐにしなってきて適度な量になります。
また、キャベツから水分がかなり出ます。

banbambi @cook_40208215

2014/04/19 12:24に公開

3児の父です。女房に脅されてたまに料理を作らされています。というのは冗談で、料理が好きでない女房をたまには休ませてあげようと時間がある時に下の娘と料理してます。

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