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ニラの辛味和え
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ニラの辛味和え-レシピのメイン写真

ニラの辛味和え

あんぶらっせ
あんぶらっせ @ikono_fu

韮に豆板醤の辛味がよく合います〜ご飯にもお酒にもぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べた韮の和え物が美味しくて〜かなり近いところまで再現してみました♪

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あんぶらっせ
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材料

2人分
  • ニラ 一束
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • ☆胡麻油 大さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆旨味調味料 一振り
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作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れてラップをふんわりかけて600wの電子レンジで30秒加熱し、水気を絞ります。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてよく混ぜあわせ、1を和えます。
    器に盛り付けて出来上がり。

  3. 3

    2014.6.4
    お豆腐にオン〜更に卵黄のせで濃厚まろやかな味わいに♪

    • ニラの辛味和え作り方3写真

コツ・ポイント

☆ニラは加熱し過ぎないように注意します。
☆暑い季節は冷奴や冷しゃぶにのせても美味。

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あんぶらっせ
あんぶらっせ @ikono_fu
2014/04/21 07:14に公開
どんな時もごはんだけは美味しく食べたい。お料理は毎日のことだから出来るだけ無駄なく、手間はひと手間程度でおさめたい。レシピのアップも時々です。
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このレシピのキーワード

ニラ

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