あさりは砂抜きをして水でよく洗い、ザルに上げておきます。にんにくはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めて香りを出します。

③にタラの切り身を入れて、片面に焼き目がつくまで焼きます。

タラを裏返して白ワイン、水、「割烹白だし」を加えます。

⑤にあさり、プチトマト、グリーンオリーブを加え、ふたをして10分くらい煮込みます。

器に盛り、パセリをちらしたら出来上がりです。