豚肉とごぼうの黒酢炒め
ちえっちょママ @ToMoSaku_Ume
❀シャキシャキごぼうの食感が楽しい❀
黒酢でさっぱり食べられる簡単な豚肉の炒め物です(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
よく作る豚肉の照り焼きにごぼうと黒酢を加えてみたら、ヘルシーでさっぱりと食べられました(๑′ᴗ‵๑)♬
豚肉とごぼうの黒酢炒め
❀シャキシャキごぼうの食感が楽しい❀
黒酢でさっぱり食べられる簡単な豚肉の炒め物です(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
よく作る豚肉の照り焼きにごぼうと黒酢を加えてみたら、ヘルシーでさっぱりと食べられました(๑′ᴗ‵๑)♬
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は大きければ2〜3㎝幅に切る。
ごぼうは洗って泥を落とし、ささがきか千切りにして水で軽く洗ってざるに上げる。 - 2
人参はごぼうと同じ長さくらいの千切りにする。
しめじは石づきを落として小房に分ける。 - 3
前もって☆の調味料を合わせておく。
- 4
ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらごぼう、人参、しめじを入れて炒め合わせる。
- 5
ごぼうがしんなりしてきたら塩こしょうして、③を加えて軽く炒め合わせる。
- 6
一煮立ちしたら火を止めて器に盛り、青ネギを散らす。
コツ・ポイント
ごぼうはアク抜きすると栄養素が失われてしまうので私はしませんが、気になる方は水を入れたボウルに少しのお酢を入れて酢水を作り、ごぼうをつけて5分〜10分ほど置いてざるに上げて水気を切って使って下さい(o^^o)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19734482
