我が家のチキンのトマト煮
ピースママキッチン @cook_40201091
我が家の定番トマト煮を伝授しまーす♡
ハーブが苦手な方は省いてもよいですよ。身体に優しい甘酒で甘味をつけています。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の鶏のトマト煮です。濃口醤油の代わりにオイスターソースでも可。甘酒ジュースの代わりに砂糖を大さじ1でも可。
我が家のチキンのトマト煮
我が家の定番トマト煮を伝授しまーす♡
ハーブが苦手な方は省いてもよいですよ。身体に優しい甘酒で甘味をつけています。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の鶏のトマト煮です。濃口醤油の代わりにオイスターソースでも可。甘酒ジュースの代わりに砂糖を大さじ1でも可。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥き、包丁の背でつぶす
玉ねぎ、人参はコロコロ切り、じゃがいもは1個を4等分切りにし水さらし。材料を揃える -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを香りが出るまで炒める
-
- 3
玉ねぎ、人参の順に炒める
-
- 4
一口大に切った鶏もも肉、塩コショウも加えて、更に炒める
-
- 5
じゃがいもをザルにあげて、加えて炒める
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- 6
裏ごしトマトを半量加える
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- 7
チキンコンソメ、濃口醤油、好みでローリエやローズマリー、砂糖代わりに甘酒ジュース、水を加えて、蓋をして煮込む
-
- 8
5分後、あく取り
-
- 9
更に蓋をして中火で約20分煮込む
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- 10
ローリエを取り出す
-
- 11
器に盛る
-
コツ・ポイント
茹で大豆があれば、大豆も煮込むとトマト煮と合いますよ♡
つくれぽ
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