ネギは小口切り、カリカリ小梅は種を取って粗くみじん切りにしておく。

ご飯を丼ぶりに盛りつけ、かつお節、ネギ、炒りごま、カリカリ小梅、刻み海苔、焼き鮭をのせる。

水に本だし、昆布だし、塩を入れて沸騰させたら、盛りつけた丼ぶりに注ぎ入れる。ワサビをのせたら完成です。