簡単シンプル☆こんがりポテト
クリッテル☆ @cook_40247583
じゃがいもをこんがり焼くだけですが、よく作り方を聞かれる一品です(^O^)
このレシピの生い立ち
自己流です。友人にも好評です。ローズマリーを入れたり、粉チーズをいれるのもいいです。
簡単シンプル☆こんがりポテト
じゃがいもをこんがり焼くだけですが、よく作り方を聞かれる一品です(^O^)
このレシピの生い立ち
自己流です。友人にも好評です。ローズマリーを入れたり、粉チーズをいれるのもいいです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大(お好みの形でＯＫ）に切り、しばらく水にさらしたら、水気をきります。
- 2
フライパンにオイルを入れ中火で熱し、じゃがいもを入れ、塩をふり、炒めます。
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- 3
ふたをして弱火にし、時々じゃがいもを転がし、前面に軽く焦げ目がつくようじっくり焼きます。(大きさによりますが、10分位)
- 4
竹串などで刺し、火が通っていたらマジックソルトと黒こしょうで味付けして完成！
コツ・ポイント
とにかくじっくり弱火～弱い中火で焼き、こんがりさせるのがポイント。写真はちょっと焼きすぎかも。
☆のにんにくは臭いが残るのが気にならなければ、手順②のじゃがいもを入れる前に入れてください。なくても美味しいですが、パンチが出ておすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19570953
