舞茸、玄米、十六穀、炊込みごはん。
プチ介 @cook_40260535
薄い味付けで、自然の恵みをホッコリ楽しめる
このレシピの生い立ち
友達に酵素玄米を食べさせてもらって、玄米のうまさに目覚めて、酵素玄米の炊き方とか勉強してたけど、ちょっと炊込みご飯もやってみたパターン。
舞茸、玄米、十六穀、炊込みごはん。
薄い味付けで、自然の恵みをホッコリ楽しめる
このレシピの生い立ち
友達に酵素玄米を食べさせてもらって、玄米のうまさに目覚めて、酵素玄米の炊き方とか勉強してたけど、ちょっと炊込みご飯もやってみたパターン。
アプリでひらく作り方
- 1
白米を綺麗な水に一旦つけて水を吸わせる。
- 2
２〜３度研いで、玄米１合と合わせて、２〜３時間放置する（時間がなければ次へ
- 3
マイタケの石づきを切り落として、適当に手で裂いて、投入
- 4
ニンジンを短冊切りにして、投入
- 5
日本酒を回し入れる。
※この量で結構旨味の好みが分かれると思うので、自分の分量を探ってください。
- 6
てんさい糖を入れる。
小さじ１くらい、ちょっとだけ。
- 7
胡麻油を２、３滴。
- 8
十六穀ごはんのスティックのやつをブッ込む。
好きだったら２本分くらい入れても良い。
- 9
炊飯器の炊込みモードで炊く。
- 10
炊けたらすぐ開けて、シャモジでかき混ぜながら、空気を入れて少し冷ます。
シャモジじゃなくて、菜箸でもオッケー。
- 11
10分蒸らして完成。
待ちきれなければ、8分でもオッケー。
コツ・ポイント
基本、ぶち込んでボタン押すだけなので、超楽で超ウマイです。
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