フライパンに油を熱し、牛肉、野菜をいためる。火が通ってきたら火を止めて小麦粉を振り入れる。

弱火で粉っぽさがなくなるまで炒め、赤ワインを加えアルコールを飛ばす。ケチャップとソースを加え塩コショウで味を整える。