春キャベツとザーサイのおつまみ炒め

春キャベツとザーサイのおつまみ炒め-レシピのメイン写真

春キャベツとザーサイのおつまみ炒め

のりしょぼびっち @cook_40054182

思いついたらパパっと仕上がる！おつまみに野菜だけの簡単な一品☆
このレシピの生い立ち
他のおかずが肉肉しい献立だったので、野菜だけでおかずを作りました。

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他のおかずが肉肉しい献立だったので、野菜だけでおかずを作りました。

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他のおかずが肉肉しい献立だったので、野菜だけでおかずを作りました。

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材料

４人分

春キャベツ２００ｇ
ザーサイ２５ｇ
ごま油小さじ２
しょうゆ小さじ２
かつお節５ｇ

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作り方

1
キャベツは、一口大に、ザーサイは千切りにする。
2

フライパンにごま油を入れ熱し、①のキャベツとザーサイを入れて、炒める。
3

キャベツがしんなりしてきたら、しょうゆを入れて炒め合わせ、かつお節をまぶす。

コツ・ポイント

しょうゆを入れるときは、フライパンのすみに材料を寄せて、空いたところにしょうゆをたらし少し焦がし目にすると香ばしく仕上がります。

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のりしょぼびっち @cook_40054182

2014/04/21 08:33に公開

管理栄養士として病院や市の施設で栄養指導や料理教室を主にしていました。アメブロ　『日々ごはん手抜き研究所』http://ameblo.jp/mogurin3onigiri3/おうちパンマスター

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このレシピのキーワード

炒めものキャベツかつお節

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