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牡蠣の酒蒸し 覚書
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牡蠣の酒蒸し 覚書-レシピのメイン写真

牡蠣の酒蒸し 覚書

Rikuchan8
Rikuchan8 @cook_40150473

旦那が食べたがっていたので作ったら、大絶賛!
だし汁まで飲み干してました。
このレシピの生い立ち
旦那が食べたがっていた牡蠣の酒蒸しを再現。
材料はざっくりです。

旦那が食べたがっていたので作ったら、大絶賛!
だし汁まで飲み干してました。
このレシピの生い立ち
旦那が食べたがっていた牡蠣の酒蒸しを再現。
材料はざっくりです。

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牡蠣の酒蒸し 覚書

Rikuchan8
Rikuchan8 @cook_40150473

旦那が食べたがっていたので作ったら、大絶賛!
だし汁まで飲み干してました。
このレシピの生い立ち
旦那が食べたがっていた牡蠣の酒蒸しを再現。
材料はざっくりです。

旦那が食べたがっていたので作ったら、大絶賛!
だし汁まで飲み干してました。
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旦那が食べたがっていた牡蠣の酒蒸しを再現。
材料はざっくりです。

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材料

  1. 加熱用牡蠣(150g入) 2袋
  2. 塩 ひとつまみ
  3. ☆酒 100cc
  4. ☆本だし 少々
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作り方

  1. 1

    牡蠣をザルに移し、塩を振って優しく洗う。

  2. 2

    ☆をフライパンに入れて、沸騰させる。

  3. 3

    牡蠣をフライパンに入れて、蓋をして蒸す。

  4. 4

    蒸しすぎ注意!!

コツ・ポイント

硬くなるので、牡蠣に火を通しすぎないこと!

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Rikuchan8
Rikuchan8 @cook_40150473
2016/03/10 13:10に公開

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