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【簡単・ある材料で】なすの田楽
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【簡単・ある材料で】なすの田楽-レシピのメイン写真

【簡単・ある材料で】なすの田楽

ウィザップ女子力UP
ウィザップ女子力UP @cook_40142568

意外と簡単にできちゃう田楽!みりん・酒がなくてもおいしくパパっと☆
このレシピの生い立ち
なすが好きな班員が多く、作ろうとしたものの、みりんも酒もなくある調味料で作りました☆
水を、みりんと酒(各大さじ2ずつ)に変えるともっとおいしくなります!

意外と簡単にできちゃう田楽!みりん・酒がなくてもおいしくパパっと☆
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なすが好きな班員が多く、作ろうとしたものの、みりんも酒もなくある調味料で作りました☆
水を、みりんと酒(各大さじ2ずつ)に変えるともっとおいしくなります!

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【簡単・ある材料で】なすの田楽

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意外と簡単にできちゃう田楽!みりん・酒がなくてもおいしくパパっと☆
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水を、みりんと酒(各大さじ2ずつ)に変えるともっとおいしくなります!

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材料

  • なす 4本
  • ごま油(焼き用) 適量
  • 田楽
  • 味噌 大さじ6
  • 砂糖 大さじ4
  • 水 大さじ4
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを厚さ1~2㎝の輪切りにし、水につけておきます。

    • 【簡単・ある材料で】なすの田楽作り方1写真
  2. 2

    分量の調味料を鍋に入れます。このとき火はまだつけてません。

    • 【簡単・ある材料で】なすの田楽作り方2写真
  3. 3

    鍋を弱火にかけて、こげないようによく混ぜます。全体が混ざり、とろみが出たら◎

    • 【簡単・ある材料で】なすの田楽作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて、水気をきったなすを焼きます。焼き色がついて柔らかくなったら◎

    • 【簡単・ある材料で】なすの田楽作り方4写真
  5. 5

    なすをお皿に盛りつけて、田楽をかけたら完成です☆

    • 【簡単・ある材料で】なすの田楽作り方5写真

コツ・ポイント

なすは油を吸うので、ごま油は多めにフライパンにひいておくと◎
好みのとろみになるように水で調整してみてください!

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ウィザップ女子力UP
ウィザップ女子力UP @cook_40142568
2019/05/17 09:33に公開
初めまして、新潟の印刷会社・ウィザップの女子力アップ部です!普段の仕事とは別に女子力アップを目指して、わいわい楽しく活動しています☆彡 その活動の一環で、この度、クックパッドアカウントを開設することになりました。頑張るので、応援よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

田楽 なす 味噌

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