玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをそれぞれ食べやすい大きさにきります。にんじん、じゃがいもは乱切りにしました。

鍋に肉と材料をいれます。

酒、しょうゆ、みりん、さとうを混ぜ合わせます

材料を敷き詰めた鍋に3の調味料と水を入れ蓋をして5分中火

5分したら、しらたきを入れて弱火にして更に10分蓋をして煮ます

材料に火が通ったら出来上がり。

器に盛り付けて完成。