野菜は、お好みで。
みじん切りにしておく。写真は、人参、玉葱、ブロッコリー(下茹で)・赤ピーマンetc

鍋にお水＆塩を入れ沸騰させ、火から外してクスクスを加える。オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせ6~7分放置。補足→

※クスクスは、商品にも、日本語で戻し方が表記されてる物があります。その場合は表記に従って下さいネ。

この間に、①の野菜をオリーブオイル＆塩胡椒、少々(分量外)で炒めておきます。

クスクスが水分を吸って膨らんだら、バターを入れ、再度弱火にかけながら、良く混ぜる。