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和風♫ ブロッコリーのおかか和え
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和風♫ ブロッコリーのおかか和え-レシピのメイン写真

和風♫ ブロッコリーのおかか和え

すみぃ〜
すみぃ〜 @cook_40080442

洋風な使い方が多いブロッコリーを和風に。おひたし感覚で、かつお.しょう油と和えました^o^
このレシピの生い立ち
祖母がブロッコリーは、この味つけしか食べなかったのでf^_^;)
でも簡単で美味しいので、よく作っているメニューです(^ ^)

洋風な使い方が多いブロッコリーを和風に。おひたし感覚で、かつお.しょう油と和えました^o^
このレシピの生い立ち
祖母がブロッコリーは、この味つけしか食べなかったのでf^_^;)
でも簡単で美味しいので、よく作っているメニューです(^ ^)

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和風♫ ブロッコリーのおかか和え

すみぃ〜
すみぃ〜 @cook_40080442

洋風な使い方が多いブロッコリーを和風に。おひたし感覚で、かつお.しょう油と和えました^o^
このレシピの生い立ち
祖母がブロッコリーは、この味つけしか食べなかったのでf^_^;)
でも簡単で美味しいので、よく作っているメニューです(^ ^)

洋風な使い方が多いブロッコリーを和風に。おひたし感覚で、かつお.しょう油と和えました^o^
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祖母がブロッコリーは、この味つけしか食べなかったのでf^_^;)
でも簡単で美味しいので、よく作っているメニューです(^ ^)

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材料

2〜3人分
  • ブロッコリー 一房
  • かつおぶし 1パック
  • しょう油 大さじ1
  • うま味調味料(なくても可) 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは適当に房を切り分け、茎も外側のかたいところは除いて短冊切りにする

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、①のブロッコリーをゆで、ザルにあげて水をきっておく

  3. 3

    しょう油とかつおぶし、うま味調味料少々を合わせ、ゆでたブロッコリーと和える

    • 和風♫ ブロッコリーのおかか和え作り方3写真
  4. 4

    小鉢に盛り付けて出来上がり

    • 和風♫ ブロッコリーのおかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは硬め、柔らかめお好みのゆで加減で(^ ^)

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すみぃ〜
すみぃ〜 @cook_40080442
2014/02/20 13:49に公開
だんなさんと2人暮らし、共働きです。平日は簡単な料理、休みの日はちょっと凝ってみたり。。無理をし過ぎず、気楽に料理を楽しんでいます(^ ^)遅いクックパッドデビューですが、マイペースでレシピを残していきたいなぁと思っていますp(^_^)q
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このレシピのキーワード

ブロッコリー かつお節

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