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ハバーダ-レシピのメイン写真

ハバーダ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ブラジルの家庭料理。
スープではなくテール肉がメインの料理♬
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ブラジル料理。

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材料

  1. 牛スネ肉 1個(200gくらい)
  2. ジャガイモ 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/4本
  5. サラダ油 適量
  6. 赤ワイン 100ml
  7. トマト水煮缶 1/2缶
  8. 水 500ml
  9. 塩・黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    牛スネ肉は5CM幅に、玉ねぎはクシ型、ジャガイモ・人参は乱切りにする。

    • ハバーダ作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し牛スネ肉・玉ねぎ・人参を炒める。

    • ハバーダ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが炒まったらジャガイモを入れる。

    • ハバーダ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに炒める。

    • ハバーダ作り方4写真
  5. 5

    赤ワイン・トマト水煮缶・水を入れて煮込む。

    • ハバーダ作り方5写真
  6. 6

    牛スネ肉が柔らかくなるまで2~3時間蓋をして煮込む。

    • ハバーダ作り方6写真
  7. 7

    時々かき混ぜて〜♡

    • ハバーダ作り方7写真
  8. 8

    塩・黒コショウで味を調える。

    • ハバーダ作り方8写真
  9. 9

    出来上がり。

    • ハバーダ作り方9写真
  10. 10

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

  11. 11

    クック4UIX76さんがコンソメやブイヨンで味を濃いめにしてアテにしてくれてます。いつもありがとう♡

    • ハバーダ作り方11写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2017/09/14 02:13に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735178
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