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サーモンポキ★
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サーモンポキ★-レシピのメイン写真

サーモンポキ★

sakitaro11
sakitaro11 @cook_40114871

あと一品欲しい時の彩りに！簡単、美味しい♪
このレシピの生い立ち
友達の家で作って評判だったので。シンプルで美味しいもう一品が出来上がりました♪

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材料

  • サーモン（生食用） 300g
  • 玉ねぎ 半玉
  • 醤油 大さじ3
  • ごま油 大さじ3
  • 塩か岩塩 少々
  • レモン（またはお酢） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをフードプロセッサー等でみじん切り。

  2. 2

    ※玉ねぎは、前日に切って、タッパーなどにいれて冷蔵庫に保存しておく。苦味を飛ばすためです。

  3. 3

    サーモンは、好きな形に切る。今回は角切り

  4. 4

    タッパーなどに、切った玉ねぎとサーモンをいれ、醤油とごま油大さじ3と塩少々入れて和える。仕上げにお酢を入れて味を見る

  5. 5

    冷蔵庫で1時間程度、寝かせた方がおいしいです。

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎは氷水にさらすと栄養が逃げてしまうのでなるべく前日に切って冷蔵庫で保存して下さい。また、和えてから1時間おくだけで辛みはほぼ無くなりますよ♪

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sakitaro11
sakitaro11 @cook_40114871
2017/09/09 13:51に公開
ワーママなりました。日々の料理をシェアしたいと思います。たまにするおもてなし料理を考えるのが好き。日々のご飯は簡単美味しいを目指してます♪気まぐれ更新ですが参考にしていただいた皆様ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

サーモンポキ サーモン レモン 玉ねぎ

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