なめらか簡単ほうじ茶好きのパンナコッタ
マカダミアん @cook_40242979
ほうじ茶の良い香り。トローりぷるんぷるんの濃厚なパンナコッタ。フライパンで簡単にできる贅沢な和スイーツです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたほうじ茶パンナコッタが美味しくて、簡単に美味しいパンナコッタを自己流に。ほうじ茶好きにはたまりません
なめらか簡単ほうじ茶好きのパンナコッタ
ほうじ茶の良い香り。トローりぷるんぷるんの濃厚なパンナコッタ。フライパンで簡単にできる贅沢な和スイーツです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたほうじ茶パンナコッタが美味しくて、簡単に美味しいパンナコッタを自己流に。ほうじ茶好きにはたまりません
アプリでひらく作り方
- 1
この材料4つとフライパン1つでできちゃいます。
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- 2
フライパンに生クリーム豆乳(牛乳or水でもok)にきび糖を加えゆっくり混ぜ中火で温めます。そこへお好きなほうじ茶を入れる
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- 3
❷に粉ゼラチンを沸騰直前で止め溶かします。(沸騰すると、固まらないことがあり)
- 4
ゼラチンが溶けたら、濾しながらボールへ移す。
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- 5
他ボールに氷水を用意、❹をトロミが出るまでゆっくり混ぜて粗熱をとります。
- 6
粗熱がとれたらお好きな容器へいれ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
完成したらお好みで黒蜜を。 -
コツ・ポイント
お気に入りのお茶屋さんのほうじ茶で作りました。なんでも美味しくできるとおもいます。多少ほうじ茶が入っても気になりません。あったかいウチにフライパンも濾し器も洗いましょう。冷めちゃうと固まって洗うのが大変かも。片付けまでがお料理ですね^_^
つくれぽ
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