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ダイエット、栄養満点 鳥ハンバーグ
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ダイエット、栄養満点 鳥ハンバーグ-レシピのメイン写真

ダイエット、栄養満点 鳥ハンバーグ

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934

醤油バターソースで鳥胸肉ミンチでジューシーハンバーグ。ターキーを使えば更にカロリーオフ。ニラを玉ねぎの代わりに使いました
このレシピの生い立ち
普通の鳥ミンチのつもりで買って来て、見たらターキーでした。バターを入れる事により場さつきを失くしました。

醤油バターソースで鳥胸肉ミンチでジューシーハンバーグ。ターキーを使えば更にカロリーオフ。ニラを玉ねぎの代わりに使いました
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ダイエット、栄養満点 鳥ハンバーグ

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934

醤油バターソースで鳥胸肉ミンチでジューシーハンバーグ。ターキーを使えば更にカロリーオフ。ニラを玉ねぎの代わりに使いました
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普通の鳥ミンチのつもりで買って来て、見たらターキーでした。バターを入れる事により場さつきを失くしました。

醤油バターソースで鳥胸肉ミンチでジューシーハンバーグ。ターキーを使えば更にカロリーオフ。ニラを玉ねぎの代わりに使いました
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材料

4人分
  • 鳥ミンチ(今日はターキー使用) 450G
  • 玉ねぎみじん切り 半分
  • (今日はニラ使用) 半束
  • パン粉 半カップ
  • 卵 1個
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • *バター 大匙3−4
  • *醤油 大匙3−4
  • 塩胡椒 少々
  • 炒め油 大匙1−2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り又はニラみじん切りを軽く炒める。バター小匙1位を入れるなじませる。

  2. 2

    鳥ミンチにパン粉、卵、下味用塩少々と覚ました玉ねぎ(ニラ)を混ぜる。4等分にして形を作る。

    • ダイエット、栄養満点 鳥ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火の弱であたため、油を敷いてパティー入れる。蓋をして7分位したらひっくり返す。

    • ダイエット、栄養満点 鳥ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    裏側を5分位焼いて、醤油バターソースを半分入れて絡ませる。

  5. 5

    皿に取って残りのソースを掛けて召し上がれ。

    • ダイエット、栄養満点 鳥ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏むね肉、ターキーは脂分がほとんどないのでバターを少し入れる事により味がリッチになります。
焼き過ぎず、ふんわりと焼いて下さい。煮込んでも美味しいそうですね。

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テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934
2014/02/23 17:46に公開
20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海辺で大蔵大臣とヨーキーに仕えて飲んだくれの毎日。その日まで、美味しい料理を食べて行く準備中!
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