ふわっと天使の♡シフォンケーキ
めぐみのキッチン @cook_40193430
100円ショップの22cm型で作りました。
半分の量だと14~16cmくらいの型がちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
本で見てからずっと憧れていたシフォンケーキ♡
高校受験が終わったので作ってみました
ふわっと天使の♡シフォンケーキ
100円ショップの22cm型で作りました。
半分の量だと14~16cmくらいの型がちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
本で見てからずっと憧れていたシフォンケーキ♡
高校受験が終わったので作ってみました
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- 1
卵白と卵黄を分け、砂糖を70gずつ入れる
- 2
卵黄の方をもったりするまで泡だて、サラダ油と牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜる
- 3
薄力粉をふるい入れダマがなくなるまでゴムベラで混ぜる
- 4
卵白の方を角が立つまで泡だてる
- 5
メレンゲの1/3を卵黄の方へ入れ混ぜる
- 6
混ざったらそれを残りの卵白の方へ入れ大きく混ぜる
- 7
混ざったら型へ流し入れ170度で予熱したオーブンで50分
- 8
焼き上がったらひっくり返して冷ます
- 9
粗熱が取れたらビニール袋に入れて一晩
- 10
完成!
コツ・ポイント
卵白をよく泡立てるのがコツです
ひっくり返して冷ましている間に型から外れてしまってもそのまま冷まして大丈夫でした
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