ほうれん草は茹で、しっかり水気を切ってボウルに入れる。鯖缶の汁とチューブ生姜を入れてよく混ぜ合わせる。

お皿に鯖をうつしておく。

⑴のほうれん草を盛り付け、アボカドをスライスして添える。仕上げに白ごまをかけて完成。