茹で済みの豚足2本を半分に切ります。

さらに関節を沿って、半分切れ目を入れて、手で半分折ります。

鍋に☆の調味料をいれて、温めます。

豚足を入れて、ふた閉めて、煮ます。落としぶたがあったら、蓋なしで落としぶただけで煮てください。

15分ぐらいで蓋を開けて、汁がなくなるまで、強火で照ります。お皿に盛りつけます、小葱を振って、出来上がります。