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マグロさしみ スウィートチリソース
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マグロさしみ スウィートチリソース-レシピのメイン写真

マグロさしみ スウィートチリソース

summer88
summer88 @cook_40251595

さっぱり、甘く、ほんのりスパイシー

このレシピの生い立ち
おさしみでさっぱりした和え物は…と思いつきました。スウィートチリソースがうまい具合に絡んでエスニック風な甘辛い味です。

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おさしみでさっぱりした和え物は…と思いつきました。スウィートチリソースがうまい具合に絡んでエスニック風な甘辛い味です。

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summer88
summer88 @cook_40251595

さっぱり、甘く、ほんのりスパイシー

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おさしみでさっぱりした和え物は…と思いつきました。スウィートチリソースがうまい具合に絡んでエスニック風な甘辛い味です。

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材料

適当
  • マグロさしみ 適当
  • きゅうり 適当
  • スウィートチリソース 適量
  • ゴマ油 適量
  • しょうゆ 極少量
  • 生姜 お好み
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作り方

  1. 1

    マグロさしみ
    きゅうり
    しょうが(お好み)

    以上を食べやすい大きさに切る。しょうがは細かい千切り。

  2. 2

    調味料であえる
    ☆スウィートチリソース
    ☆ゴマ油
    ※しょうゆ
    全て適量。しょうゆは隠し味。味見しながら好みの味に。

コツ・ポイント

スウィートチリソース、ゴマ油で一旦味見し、しょうゆを使用してください。
コリアンダーなどのエスニック風香辛料もあいます。お酢や塩を入れると水分がで、さしみの元気がなくなるので、オススメしません。

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summer88
summer88 @cook_40251595
2014/04/23 08:13に公開

このレシピのキーワード

刺身 まぐろ キュウリ しょうが

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