にんにくはみじん切り、人参、玉ねぎ、パプリカ、ベーコンは7ｍｍ角、スナップエンドウは筋を取って似た大きさにカット。

オリーブオイルをいれ、にんにく、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを入れて軽く炒める。トマトも7ｍｍ角にカットしておく

人参と玉ねぎに少し火が通りだしたらパプリカとトマトを入れる。具材がつかるぐらいに水をいれ煮る。水は１カップ以下でもＯＫ。

ぐつぐつしだしたらケチャップ、ローリエ、スナップエンドウ、オーサワのブイヨンを入れ、塩、ブラックペッパーで味を調える。

8分ほど煮たら火を止めバジルの葉を半分にちぎって混ぜ、
器に盛ってバジルを飾る。（飾りは分量外）