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鯖のオイスター煮　簡単レンジ
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鯖のオイスター煮　簡単レンジ-レシピのメイン写真

鯖のオイスター煮　簡単レンジ

ぱくぱくchan
ぱくぱくchan @cook_40172318

10年くらい前にレンジ活用本で読んだレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
子供がいるので出来るだけ火を使わない料理をしたい！

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鯖のオイスター煮　簡単レンジ

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材料

2～3人分
  1. 鯖 1本分
  2. 酒（鯖用） 小さじ1/2
  3. 醤油（鯖用） 小さじ1/2
  4. しょうが 1片
  5. 長ネギ 1本
  6. 厚揚げ豆腐 2枚
  7. 調味料
  8. 醤油 大さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1/3
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作り方

  1. 1

    鯖の皮目に斜め1本、包丁で切れ目を入れ、酒と醤油で下味をつける。

  2. 2

    生姜は千切り、ねぎは4ｃｍで用意。

    • 鯖のオイスター煮　簡単レンジ作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿に調味料を入れよく混ぜる。その中に①と②を入れラップをしてレンジ強で４分加熱。

    • 鯖のオイスター煮　簡単レンジ作り方3写真
  4. 4

    そのまま、３分くらい置いて味をなじませる。
    厚揚げは、熱湯で油をきり、食べやすい大きさに切っておく。

  5. 5

    鯖だけ取り出し、追加で厚揚げを入れてレンジで3分

    • 鯖のオイスター煮　簡単レンジ作り方5写真
  6. 6

    少し味を染みさせて盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

鯖は加熱し過ぎるとパサパサになるので余熱で火を通してください！ネギや豆腐はお好みで加熱してください。

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ぱくぱくchan
ぱくぱくchan @cook_40172318
2016/01/29 05:48に公開

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