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フランス家庭料理☆ポトフ☆
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フランス家庭料理☆ポトフ☆-レシピのメイン写真

フランス家庭料理☆ポトフ☆

すみっコちらし
すみっコちらし @cook_40128359

時短して作ります。これだけでもメーンディッシュになりますね。(^^) 手際よければ20分かからず作れますよ。
このレシピの生い立ち
今日はフレンチの気分だったので(≧∇≦)

時短して作ります。これだけでもメーンディッシュになりますね。(^^) 手際よければ20分かからず作れますよ。
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今日はフレンチの気分だったので(≧∇≦)

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フランス家庭料理☆ポトフ☆

すみっコちらし
すみっコちらし @cook_40128359

時短して作ります。これだけでもメーンディッシュになりますね。(^^) 手際よければ20分かからず作れますよ。
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今日はフレンチの気分だったので(≧∇≦)

時短して作ります。これだけでもメーンディッシュになりますね。(^^) 手際よければ20分かからず作れますよ。
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材料

4人
  • ジャガイモ 小8個
  • 玉ねぎ 中1
  • 人参 半分
  • キャベツ 4分の1
  • ウィンナーorベーコン 8本
  • セロリ 30g
  • 油 小さじ1
  • 白ワイン 100CC
  • すりおろしニンニク 大さじ1
  • 水 1000cc
  • パプリカ(なくてもOK) 少々
  • パセリ(なくてもOK) 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ビーフコンソメ 2個
  • ブイヨン 3個
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作り方

  1. 1

    野菜はこんな感じに切りますよー。

    • フランス家庭料理☆ポトフ☆作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモは皮を剥いて水にさらしますね。
    5分半チンします。

    • フランス家庭料理☆ポトフ☆作り方2写真
  3. 3

    次に野菜を炒めます。軽くですよ。

    • フランス家庭料理☆ポトフ☆作り方3写真
  4. 4

    そろそろお湯が湧いたので投入。

    • フランス家庭料理☆ポトフ☆作り方4写真
  5. 5

    ウィンナー炒めてください!、

    • フランス家庭料理☆ポトフ☆作り方5写真
  6. 6

    5分ほど似たら、ジャガイモ入れます。
    アクを取ったらブイヨン投入。ビーフコンソメもです。塩コショウ10振。

    • フランス家庭料理☆ポトフ☆作り方6写真
  7. 7

    すぐ食べる時は、この時にブロッコリー生で投入。ウィンナーを入れて軽くひと煮立ち。ブロッコリーの柔らかさで完成です。

    • フランス家庭料理☆ポトフ☆作り方7写真
  8. 8

    盛り付けてパプリカみじん切り彩のため。なくても良いです。パセリを振って完成です。

    • フランス家庭料理☆ポトフ☆作り方8写真

コツ・ポイント

ジャガイモはチンして柔らかくなってるので、鍋に入れてからはそんなに煮込まないことと、すぐに食べない場合はブロッコリーの色が悪くなるので別茹でして食べる時にサッと入れた方が綺麗です。
ウィンナーも煮詰めると破裂しますので気をつけますよ。

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すみっコちらし
すみっコちらし @cook_40128359
2017/09/09 01:31に公開
5年程前から顔にジストニア発症したはずが誤診で原因不明の痛みと闘ってます。痛くても全力で生きてます🙋‍♀️米軍houseのような家に娘とポメラニアンと暮らしてます。海外に行くのが好きです。外国人と関わる仕事をしてました。つくれぽは嬉しく読んでます。本当にありがとう。美味しい食卓は幸せな証。
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このレシピのキーワード

ポトフ セロリ にんじん キャベツ パプリカ ベーコン じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ ビーフ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735600
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