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鶏ひき肉となすの甘みそ炒め
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鶏ひき肉となすの甘みそ炒め-レシピのメイン写真

鶏ひき肉となすの甘みそ炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

16/6/23話題入り有難うございます、ご飯が進むなすのみそ炒め、ひき肉と一緒に炒めて甘辛みそ味で絡めています
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく母親が作ってくれていたなすとひき肉のみそ炒め、我が家は甘い味付けでした。こんな感じだったかなと思います

16/6/23話題入り有難うございます、ご飯が進むなすのみそ炒め、ひき肉と一緒に炒めて甘辛みそ味で絡めています
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子供の頃からよく母親が作ってくれていたなすとひき肉のみそ炒め、我が家は甘い味付けでした。こんな感じだったかなと思います

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鶏ひき肉となすの甘みそ炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

16/6/23話題入り有難うございます、ご飯が進むなすのみそ炒め、ひき肉と一緒に炒めて甘辛みそ味で絡めています
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子供の頃からよく母親が作ってくれていたなすとひき肉のみそ炒め、我が家は甘い味付けでした。こんな感じだったかなと思います

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材料

１人分
  • 鶏ひき肉 １００ｇ
  • なす １本
  • しょうが １片
  • ●みそ 大さじ１
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切って5ミリ幅に切り、水に漬けておく、しょうがはみじん切りに切る

    • 鶏ひき肉となすの甘みそ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱してしょうがを炒め、香りが立つと鶏ひき肉を入れて炒める

    • 鶏ひき肉となすの甘みそ炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏ひき肉の色が変わってくるとなすを加えて炒める

    • 鶏ひき肉となすの甘みそ炒め作り方3写真
  4. 4

    なすがしんなりとしてくると●を入れて弱火にして混ぜて絡める

    • 鶏ひき肉となすの甘みそ炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • 鶏ひき肉となすの甘みそ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

調味料を入れると焦げやすいので、弱火にして混ぜて絡めるのが良いでしょう

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単！！
単！！ @cook_40050638
2016/03/11 10:57に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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