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はるまき

ブドウぶどう
ブドウぶどう @cook_40260607

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材料

4人分
  • 豚肉
  • はるさめ 50g
  • もやし 1袋
  • たけのこ 1個
  • しいたけ 4個
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豚肉は細切り、たけのこ、しいたけは千切りにする

  2. 2

    豚肉に醤油、酒で下味をつける

  3. 3

    沸騰したお湯を用意し、柔らかくなるまではるさめをゆでる。ざるにあげ、細かく切る

  4. 4

    フライパンに油をしき、卵を入れ、大きくかき混ぜ、半熟位までになったら、一度お皿にあげる

  5. 5

    再度油をしき、豚肉を炒める

  6. 6

    もやし、ねぎ、しいたけ、たけのこ、細かく切ったはるさめをいれ、塩、胡椒、醤油で味をつける

  7. 7

    卵をもどし、味を整える

  8. 8

    皮に具材を置きつつみ、水溶き片栗粉でとじる

  9. 9

    あげる

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ブドウぶどう
ブドウぶどう @cook_40260607
2014/04/20 10:39に公開

このレシピのキーワード

春巻 春雨 豚肉 もやし しいたけ たけのこ 卵

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