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ご飯がすすんで困っちゃう❤︎チャーシュー
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ご飯がすすんで困っちゃう❤︎チャーシュー-レシピのメイン写真

ご飯がすすんで困っちゃう❤︎チャーシュー

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

お酢の効果でやわらかぁー！そしてサッパリしてるからいくらでも食べれちゃう。多めに用意することをオススメします。
このレシピの生い立ち
くどくない、サッパリおいしいチャーシューが食べたくて

お酢の効果でやわらかぁー！そしてサッパリしてるからいくらでも食べれちゃう。多めに用意することをオススメします。
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くどくない、サッパリおいしいチャーシューが食べたくて

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ご飯がすすんで困っちゃう❤︎チャーシュー

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

お酢の効果でやわらかぁー！そしてサッパリしてるからいくらでも食べれちゃう。多めに用意することをオススメします。
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材料

2人分
  • 豚バラ肉かたまり 300g
  • 水 300cc
  • お酢 150cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大3
  • 玉ねぎ 1／2個
  • カイワレ 1／2パック
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作り方

  1. 1

    豚バラの全面をフライパンでジュージュー焼いていく。表面に焼き色がつけばok!

  2. 2

    鍋に水、お酢、醤油、砂糖、豚バラ肉を入れて中火にかける。途中裏返して、10分程コトコト。

  3. 3

    落し蓋をし、弱火にしてさらに20分〜30分コトコト。煮汁が半分くらいになったら完成★

  4. 4

    水にひたしておいた玉ねぎのスライスとカイワレを乗せてタレをからめてめしあがれ〜

コツ・ポイント

水から肉を煮ることで固くなるのをふせぎます(^-^)

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さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
2014/02/23 13:37に公開
お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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このレシピのキーワード

チャーシュー ご飯 かいわれ 豚バラ肉 玉ねぎ

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