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レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。
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レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジだけで作れる肉そぼろ入りのあんがとろ〜んと絡んだもやしのおかずです。パパッと作れるのであと一品に是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
TVCMか何かで耳にした「あんかけしおもやし」。何だか美味しそうな響きだなぁ〜と想像で作ったら実際の商品とは色々違いました。(実際には挽肉は入らず人参や長ネギ、卵も入るみたい)でもこれはこれで美味しかったのでレシピアップ。

レンジだけで作れる肉そぼろ入りのあんがとろ〜んと絡んだもやしのおかずです。パパッと作れるのであと一品に是非どうぞ。
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レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジだけで作れる肉そぼろ入りのあんがとろ〜んと絡んだもやしのおかずです。パパッと作れるのであと一品に是非どうぞ。
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TVCMか何かで耳にした「あんかけしおもやし」。何だか美味しそうな響きだなぁ〜と想像で作ったら実際の商品とは色々違いました。(実際には挽肉は入らず人参や長ネギ、卵も入るみたい)でもこれはこれで美味しかったのでレシピアップ。

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材料

2人分
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 挽肉 50g
  • ★
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • にんにくすりおろし 少々
  • 水 50cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉+水 小さじ1+小さじ2
  • 仕上げ用
  • 粗挽き胡椒 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に挽肉、★の材料を全て入れてよく混ぜる。

    • レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。作り方1写真
  2. 2

    もやしをのせる。

    • レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。作り方2写真
  3. 3

    蓋をずらしてのせて(蓋はしません)600wのレンジで3分加熱。

    • レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。作り方3写真
  4. 4

    その間に水溶き片栗粉を作っておく。

    • レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。作り方4写真
  5. 5

    加熱終了後、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

    • レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。作り方5写真
  6. 6

    とろみがついたら出来上がり。好みで胡椒を振る。とろみがつかない場合は追加で30秒程加熱する。

    • レンジで簡単☆あんかけ塩もやし。作り方6写真

コツ・ポイント

作ってから時間を置くともやしの水分が出てとろみが無くなります。作り置く場合は行程4まで作っておき、召し上がる直前に温め直し、とろみをつけて下さい。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2016/03/15 12:22に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

あんかけ ひき肉 もやし 片栗粉 酒

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