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野菜とふわふわ卵スープ コンソメ味
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野菜とふわふわ卵スープ コンソメ味-レシピのメイン写真

野菜とふわふわ卵スープ コンソメ味

♡にゃんちゅう♡am
♡にゃんちゅう♡am @cook_40260614

油を使ってないのでヘルシー♪優しい味です(^^)
このレシピの生い立ち
クリームパスタのお供でさっぱりスープが飲みたくて作りました。

油を使ってないのでヘルシー♪優しい味です(^^)
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クリームパスタのお供でさっぱりスープが飲みたくて作りました。

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野菜とふわふわ卵スープ コンソメ味

♡にゃんちゅう♡am
♡にゃんちゅう♡am @cook_40260614

油を使ってないのでヘルシー♪優しい味です(^^)
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クリームパスタのお供でさっぱりスープが飲みたくて作りました。

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材料

2〜3人分
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4
  • キャベツ 3枚程度
  • 卵 1個
  • ブイヨン 1個
  • 塩 小さじ1
  • コショウ・パセリ 適量
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、キャベツをかき玉と合うように細切りにきる。

    • 野菜とふわふわ卵スープ コンソメ味作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かして、人参、玉ねぎ、キャベツ全部入れます。
    塩小さじ1と、ブイヨンも入れます。

    • 野菜とふわふわ卵スープ コンソメ味作り方2写真
  3. 3

    お好みでコショウをいれてもOK!
    具材に火がとおったら、最後に溶き卵を回し入れて完成です。
    パセリトッピングしました♪

    • 野菜とふわふわ卵スープ コンソメ味作り方3写真

コツ・ポイント

特にありませんが、溶き卵を入れる時に、スープを沸騰させすぎると卵がきれいにふわふわになりにくいです。

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♡にゃんちゅう♡am
♡にゃんちゅう♡am @cook_40260614
2016/03/15 10:10に公開
美味しいの大好き☆
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このレシピのキーワード

たまごスープ にんじん キャベツ 卵 玉ねぎ

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