
親子茶漬け②
お茶漬けに ひと工夫
このレシピの生い立ち
母が 親子なんだよ と 作ってくれたのがきっかけです
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白だしを薄めだし汁をつくり 温めます
干しタラは 食べやすいように割き 大葉は細かく刻んでおきます
茶碗に ごはんを入れ 干しタラ たらこ わさびの順に上へ上へと盛りつけます
真上から だし汁をまわしかけをし 大葉を散らして できあがりです
干しタラは オツマミ用としてコンビニ等に売っている物を使いますが 品によって 塩がキツく感じてしまうこともあるので その点を注意していただければと思います
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