お豆腐と山芋焼き♪
TOHOキッチン @cook_40240342
ご飯の一品にも、お酒のお供にも★
このレシピの生い立ち
昔お父さんがお酒のあてで作っていて
自分でも食べたくなったので少しアレンジを加えました★
お豆腐と山芋焼き♪
ご飯の一品にも、お酒のお供にも★
このレシピの生い立ち
昔お父さんがお酒のあてで作っていて
自分でも食べたくなったので少しアレンジを加えました★
アプリでひらく作り方
- 1
山芋→すりおろす
ネギ→小口切り
豆腐→水切りをして、2㌢程の角切りに。 - 2
山芋、卵、ネギ、麺つゆをボールに入れる。
-
- 3
よく混ぜる。
-
- 4
バターをフライパンに熱し、水きりした豆腐を焼く。
-
- 5
そこへ③を流し込んで中火で5分位焼く。(火を通さなくても食べられるものですが形を作りやすくするため)
-
- 6
裏返してまた焼く。
この時、山芋はゆるいのでぐちゃぐちゃでも気にしないでひっくり返す。 -
- 7
お皿に持って輪郭を調え、かつおぶしを振りかけ完成♪
麺つゆで味はついてますが、お好みで醤油をかけて召し上がれ(*´-`) -
コツ・ポイント
成形は気にしない！
かつおぶしかけちゃえば分からないので(*^ーﾟ)
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