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かぼちゃサラダ
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かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃサラダ

まなぶ。
まなぶ。 @cook_40260631

かぼちゃの甘味引き立つ、冷めてもおいしいかぼちゃのサラダです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃが残っていたので、冷めてもおいしく、お弁当にも使える一品にと思い、作りました

かぼちゃの甘味引き立つ、冷めてもおいしいかぼちゃのサラダです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃが残っていたので、冷めてもおいしく、お弁当にも使える一品にと思い、作りました

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まなぶ。
まなぶ。 @cook_40260631

かぼちゃの甘味引き立つ、冷めてもおいしいかぼちゃのサラダです
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冷蔵庫にかぼちゃが残っていたので、冷めてもおいしく、お弁当にも使える一品にと思い、作りました

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冷蔵庫にかぼちゃが残っていたので、冷めてもおいしく、お弁当にも使える一品にと思い、作りました

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材料

2人分
  • かぼちゃ 4分の1
  • 水 150cc程度
  • だしの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 牛乳 大さじ2程度
  • マヨネーズ 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを角切りにし、電子レンジ対応の器に移す

  2. 2

    器に水とだしの素を混ぜ入れ、ラップをかけて500wで二分程度温めます

  3. 3

    出し汁が残った状態で火にかけ、皮が柔らかくなるまで蓋をして出し汁がなくなるまで蒸します。

  4. 4

    ヘラ等で潰し崩したらマヨネーズ、牛乳、塩、砂糖を混ぜて味を整えれば完成です

コツ・ポイント

出し汁で蒸すことがポイントです。皮が柔らかくなるのを確認してください。カロリーが気になる方は低脂肪牛乳やカロリーハーフのマヨネーズでも代用ができます

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まなぶ。
まなぶ。 @cook_40260631
2014/04/20 06:41に公開
昔はよく祖母から料理を教わっていました教わったレシピを思い出しながらメモメモ更新は気の向くままです
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ 牛乳

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